Coordenação

COORDENAÇÃO

O Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UFRJ (PPGCAL), em nível de Mestrado e Doutorado, idealizado pelo falecido Prof. Luiz Carlos Trugo e sediado no Instituto de Química da UFRJ, constitui-se na primeira atividade formal, integrada e multicêntrica, de formação multidisciplinar altamente qualificada de recursos humanos na área de Ciência de Alimentos na UFRJ. O corpo docente do PPGCAL distribui-se entre diversos Institutos da UFRJ, a Embrapa-Agroindústria de Alimentos e a Universidade Federal Fluminense. Essa infraestrutura multicêntrica e interinstitucional sustenta as atividades do PPGCAL, que garantem uma formação pós-graduada interdisciplinar altamente qualificada aos nossos alunos.

Coordenador
Professor Alexandre Guedes Torres

Vice-Coordenador
Professor Daniel Perrone

Contato
Avenida Athos da Silveira Ramos – bloco A – sala 528-A
CEP 21941-909
Cidade Universitária – Rio de Janeiro – RJ
ppgcal@iq.ufrj.br
tel 55 21 3938.7351

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